Crème de Vinaigre Balsamique à la Truffe

Description

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Cette réduction de truffe obtenue par lente ébullition de vinaigre de vin de la célèbre maison Carandini permet d’ajouter une réelle variété gustative et sensorielle à vos plats.

Après l’avoir laissée plusieurs mois au repos dans des fûts, elle est ensuite traitée afin que la consistance devienne épaisse et crémeuse.