Crème de Vinaigre Balsamique de Modène

Description

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Cette crème de vinaigre balsamique de Modène est un condiment à la saveur douce, rafraîchissante et originale. Elle a été obtenue par lente ébullition de vinaigre de vin de Modène et de jus de raisin. Après avoir été laissée au repos pendant quelques mois dans des fûts, pour arrondir son goût aigre doux et pour rendre plus persistant le goût du mythique vinaigre balsamique de Modène, elle est traitée afin que sa consistance devienne épaisse et crémeuse.